Natural de Monrreal del Campo (Teruel). Nacido el 2 de enero de 1948. Empresario de Valencia, que en todos los lugares del mundo donde ha estado por su profesión se le ha llenado la boca al hablar de Facinas.            

Se enamoró en Valencia de Isabel Martínez Ochoa, natural de Facinas, nieta de Isabelita la del cerro e hija de Juan Valentín Martínez Fernández (militar inmigrante en Facinas) y Dolores Ochoa Jiménez.

Desde hace al menos 40 años, Manolo no ha faltado a lo que el considera su pueblo, del que siempre presume y lleva en el corazón. En especial, tiene un inmenso amor a la familia Estévez Jiménez (Antonio, Antoñita, Lupe, Irene y Juan Manuel), más conocida como la familia del "Pajarito". 

Para los facinenses es un orgullo y una satisfacción contemplar a familias como la de Manolo y Beli, fieles en sus visitas a nuestro pueblo y su participación en fiestas y cualquier manifestación popular.

Ha sido un placer también el saber que un nuevo motivo se ha sumado para estrechar aún más los lazos, ya que uno de nuestros jóvenes más querido mantiene relaciones con una hija de Manolo, por lo que el cariño de ambos escenificará el de la familia facinense y valenciana.

Todo lo expuesto avala con crece que nuestro amigo Manuel Sánchez Muñoz sea considerado con todo merecimiento uno de los nuestros, y por lo tanto un personaje más de Facinas.